- Succo di aloe vera – Il succo di aloe vera ha proprietà anti-infiammatorie che possono aiutare ad alleviare l’irritazione dell’esofago causata dal reflusso acido.
- Banana – la Banana, che ha un basso contenuto di acido, può offrire sollievo a una persona che soffre di reflusso acido poiché può attaccarsi al rivestimento esofageo irritato.
- Papaia – Questo frutto contiene un enzima chiamato papaina che può aiutare con la digestione. Ricercatori dell’Università dell’Illinois a Urbana-Champaign, suggeriscono che gli enzimi proteolitici della papaia e il contenuto di fibre sono anche una buona fonte di acidi grassi a catena corta, che sono “il prodotto più importante della fermentazione”.
- Yogurt – I prodotti caseari come lo yogurt possono a volte ridurre i sintomi del reflusso acido. Mangia semplicemente yogurt greco senza zuccheri aggiunti o aggiungi del miele biologico per dolcezza (se necessario).
Cos’è il reflusso acido?
Maria Bella, Dietista Registrata e fondatrice di Top Balance Nutrition, spiega che il reflusso acido si verifica quando l’acido dello stomaco torna indietro nell’esofago, il che può irritare il tubo che collega la gola allo stomaco. Bella, che è anche l’autrice di “The Complete Idiot’s Guide to The Acid Reflux Diet”, ha aggiunto che lo sfintere esofageo inferiore (LES), che è un anello di fibre muscolari sul fondo dell’esofago, aiuta a prevenire il ritorno su, del cibo. Ha notato che se il LES di una persona non si chiude completamente, il contenuto del suo stomaco potrebbe fuoriuscire nell’esofago, causando reflusso acido.
I sintomi comuni di reflusso acido possono includere:
- Un sapore amaro in bocca
- Dolore al petto
- tosse
- Difficoltà a deglutire
- Bruciore di stomaco
- Rigurgito
- Una sensazione di tensione al petto
Questi sintomi possono peggiorare durante la reclinazione.
Una persona con GERD (Malattia da reflusso gastroesofageo) può sperimentare i seguenti sintomi:
- Asma
- Alito cattivo
- Dolore al petto
- Danni allo smalto dei denti (a causa dell’eccesso di acido)
- Bruciore di stomaco
- Tosse secca persistente
- Rigurgito (sentirsi come il contenuto dello stomaco è tornato alla gola o alla bocca)
- Difficoltà a deglutire
Alcuni fattori, come l’uso di alcol, l’obesità, la gravidanza e il fumo possono aumentare il rischio di sviluppare GERD.
Uno dei modi migliori per prevenire il reflusso acido o GERD è quello di apportare cambiamenti dietetici. Consuma più proteine a base vegetale e aggiungi più frutta e verdura alla tua dieta per gestire la tua condizione, suggerisce Jaclyn London, il direttore nutrizionale dell’Istituto Good Housekeeping .
Se si soffre regolarmente di bruciore di stomaco e indigestione, avviare un registro degli alimenti in modo da poter identificare ed evitare potenziali fattori scatenanti.
Le persone possono avere diversi trigger di bruciore di stomaco, ma elencati di seguito sono alcuni dei trigger comuni della condizione:
- alcool
- Prodotti da forno
- cioccolatini
- agrume
- caffè
- Cibi fritti
- Menta piperita
- Carni lavorate
- Soda
- Spezie