L’artrite è un problema infiammatorio che colpisce le articolazioni e i tessuti circostanti. Ciò evidenzia l’importanza di incorporare alimenti che riducono l’infiammazione nella dieta di un paziente. Alcuni esempi di alimenti che rimedio all’artrite includono quanto segue:
- Yogurt: Innumerevoli studi hanno indicato l’importanza di mantenere la salute dell’intestino per curare l’artrite, in particolare l’artrite reumatoide. Questo tipo di artrite si verifica quando il sistema immunitario scambia i tessuti connettivi nelle articolazioni come oggetti estranei e inizia ad attaccarli. Molte persone con artrite reumatoide mostrano anche scarsa salute intestinale, che potrebbe essere dovuta a uno squilibrio tra i batteri buoni e cattivi che risiedono in esso. Inoltre, uno studio statunitense ha scoperto che mangiare cibo spazzatura ha aumentato i livelli di batteri cattivi nel sistema digestivo dei topi e li ha indotti a sviluppare l’osteoartrite. Mangiando yogurt, che è ricco di batteri benefici, l’equilibrio della flora intestinale può essere ripristinato e l’artrite può essere prevenuta o rimediata.
- Avena: I pazienti che soffrono di artrosi hanno spesso alti livelli di colesterolo. Gli studi hanno dimostrato che i cambiamenti nella dieta che riducono il colesterolo cattivo nel corpo di circa il 35 percento riducono il dolore al ginocchio. L’avena è ricca di fibre solubili che riducono i livelli di colesterolo nel corpo. Solo una porzione di farina d’avena al giorno può ridurre significativamente il dolore causato dall’osteoartrosi.
- Pesce: Gli acidi grassi omega-3 presenti nei pesci come sgombro, salmone e tonno possono alleviare il dolore da artrite. Questo perché hanno proprietà anti-infiammatorie che aiutano a ridurre il gonfiore. Inoltre, alcuni studi affermano che gli acidi grassi omega-3 regolano il sistema immunitario in modo che non sia iperattivo.
- Bistecca: la carne di manzo e di agnello sono ricche di proteine e ferro. Questo è ottimo per i pazienti con artrite poiché nella maggior parte dei casi soffrono anche di anemia, una condizione in cui non sono disponibili globuli rossi sufficienti per fornire ossigeno a tutto il corpo. Il ferro è un componente cruciale di queste cellule poiché è quello che trasporta l’ossigeno, quindi aumentando la sua concentrazione, si possono produrre più globuli rossi.
- Latte biologico: I pazienti con artrite, soprattutto gli anziani, hanno un rischio più elevato di osteoporosi. Questa condizione porta a ossa più deboli, quindi è importante avere abbastanza calcio nel corpo per evitare che si sgretolano. Inoltre, il calcio è coinvolto nelle funzioni immunitarie e nella riparazione dei tessuti. Per ottenere l’assunzione giornaliera raccomandata di calcio, tutto ciò che devi fare è bere tre porzioni di latte.
La dieta mediterranea e l’artrite
La dieta mediterranea consiste in frutta, verdura, cereali integrali, legumi, noci, pesce, carne magra e olio d’oliva. Seguendo questa dieta si avranno grandi quantità di antiossidanti, omega-3 e grassi monoinsaturi che sono grandi per il cuore. Inoltre, è ricca di composti anti-infiammatori che sono ottimi per i pazienti con artrite. Precedenti studi hanno dimostrato che i pazienti che seguivano questa dieta per tre mesi hanno sperimentato un significativo sollievo dal dolore e ridotti episodi di infiammazione.